カツオ買い付け

11月はカツオがいちばん美味しい季節。

どうせなら本場で仕入れたいよね。

久しぶりに久礼の大正市場を訪れました。

まあ、なんとすごい人・・・

皆さん美味しいものをよくご存じのようです。

土佐の一本釣りで有名なこの地域の藁焼きタタキは最高に美味しい。

きっと火力が違うんでしょうね。

少々お値段お高めでしたが、奮発しました。

海辺の道の駅でちょっと買い食い。

やっぱりカツオの街ですね。

休憩して愛媛に戻ります。

タタキは高知だけど、刺身は愛媛のほうが美味い。

早朝に出漁したカツオ船が戻ってくるのは昼過ぎで、その日の午後には店頭に並びます。

出漁したその日に戻って来るから日戻りカツオ。

超新鮮なカツオの刺身はモッチモチ。

土佐造りのタタキは燻されたような藁焼きの香りがたまらない。

脂の乗った戻りカツオと高知の純米大吟醸。

ちょっと幸せな美味しい秋の贅沢でした。

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